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食料は武器だ！ 第二次世界大戦が変えたアメリカの食

資料情報

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タイトル 食料は武器だ！
タイトルヨミ ｼｮｸﾘｮｳ/ﾜ/ﾌﾞｷ/ﾀﾞ
サブタイトル 第二次世界大戦が変えたアメリカの食
サブタイトルヨミ ﾀﾞｲﾆｼﾞ/ｾｶｲ/ﾀｲｾﾝ/ｶﾞ/ｶｴﾀ/ｱﾒﾘｶ/ﾉ/ｼｮｸ
著者 佐藤／千登勢‖著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾁﾄｾ
著者標目(著者紹介) デューク大学大学院歴史学研究科博士課程修了。Ｐｈ．Ｄ．（歴史学）。筑波大学人文社会系教授。「軍需産業と女性労働」でアメリカ学会清水博賞受賞。
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥2800
内容紹介 第二次世界大戦下のアメリカにおける、食料の生産と消費をめぐる政府の取り組みと人々の対応を多角的に考察。戦時の食料政策がアメリカ人の食に対する意識や、アメリカ的な食生活を転換させたことを明らかにする。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-00-061769-7
出版年月,頒布年月等 2026.8
ページ数等 6,249,15p
大きさ 19cm
NDC9版 611.31
ＮＤＣ10版 611.31

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12391739 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
611 ｻ 一般書 貸出中
32844318 風樹文庫
一般ｺｰﾅｰ
611 2026 一般書
予約数 0件
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